顺着斜梯的山坡抬头望去，一丛丛一簇簇的茶叶紧挨在一起。几许清风略过，到处都弥漫着令人沉醉的茶香。
在杭州春雨退去的几天里，来到了临西湖边上的一处茶园。便赏见水墨画般的情景，碧绿且荡漾的湖水，茶将整个山坡染成蘆灰。虽然没有雨，可云雾也没散。把原本湛蓝的天空，调淡了颜色。
排排茶树之间， 不少人挽着竹篮采茶。而且，不管何时看茶，山坡上总少不了采茶人的身影。
“看他人采茶，自己为什么不试试呢？”父亲在一旁讲道。我也好奇这些看起来普通的树叶是怎么变成神奇的茶叶的，于是我欣然同意。与父亲一起沿着山坡而上，拎着采茶的竹篓子，和那些采茶工人一样来到茶树之间。
正当我准备采摘嫩绿的茶叶的时候，父亲蓦然问了一句：“你知道怎么采摘茶叶吗？”我一下怔住了，想着采茶不就是将茶树的叶子掐下来放进茶篓子这么简单的事么。
父亲扶着一支茶茎，指着上面的茶叶说道：采春茶，一定要肥壮的茶头，掐取“一芯两叶”最佳。
这样制成春茶的口感和品质才有保证，听了父亲的说教，我才细心观察茶树的梢头，打消了原本随意采摘的念头。谁曾想到制茶的第一步采茶是如此重要呢！
按照父亲说的方法，我开始一丝不苟的采摘着茶叶。淡黄色的茶篓子渐渐被我和父亲细致和辛勤的劳动成果装满了。
从茶岭下来，来到制茶的作坊，将我们采摘的茶叶均匀的铺洒在用于晾晒茶叶的竹匾上，等待通过自然晾晒，让新采摘的茶叶“萎凋”，“萎凋”就是通过自然晾晒、通风，让新鲜采摘的茶叶水分自然蒸发一部分，但又不能是彻底的干燥。
在此之后才能进入到制茶的其他工序。
制茶作坊呈现一片繁忙的景象，尤其在茶叶炒制的工序，看着茶叶在炭火热锅当中，在炒茶师傅的手里上下翻滚、鞣制、扬洒，不禁想起“且将新火试新茶”诗句，作坊里充满了新茶那种馥郁清香的气息，让人沉醉于当中，气爽神怡。
小小的一盒茶叶，蕴含着茶人的匠心，包含着中国传统文化的深沉。让茶香四溢飘向世界，受到世界的青睐。
